パンを焼いた

会社理由の休みが始まってはや半年。
手仕事がはかどってたり、平日にしか出来ない雑事ができたり。
収入はガクンと減ったけど、休みが多いほうがいいや〜（開き直り）

で、レーズン酵母を育ててパンを作ってみました。
大昔に作ったときより釜伸びもいいし、満足な出来栄え。
ただ、家族は誰も食べてくれないんですよねぇ。
趣味だからいいんだけども。
若いころは短気だった。
今も短気だけど、待つことを覚えたらしい。
天然酵母は忍耐だ、あ、子育てみたい。

日曜は奥多摩だ。
今日もがんばろう。